Amanhã iniciamos nossas atividades! E teremos também nosso Sarau de Preto! Com microfone aberto, vocês podem se envolver! Tragam suas poesias, músicas e desenhos!
Link do evento no facebook: https://www.facebook.com/events/927459243974082/
segunda-feira, 23 de novembro de 2015
sábado, 21 de novembro de 2015
PRA ANIMAR AINDA MAIS O SABADÃO, MAIS UMA OFICINA CONFIRMADA!!!
Oficina de Culinária
A COZINHA DOS QUILOMBOS DE CAMPOS DOS GOYTACAZES
Sabores, Territórios e Memória.
Data da Oficina: 24/11/2015 | 16hrs.
Preparações propostas / Pratos clássico da Culinária Quilombola de Campos dos Goytacazes
- Quilombo de Aleluia
Angu com baiano
- Quilombo de Batatal
Ensopado de carne de porco com inhame
- Quilombo de Cambucá
Canjiquinha com carne ralada
- Quilombo de Conceição do Imbé
Cantão (carne seca com purê de banana nanica ou caturra verde)
Ementa/Proposta: Conhecer aspectos históricos e culturais da alimentação no Brasil; Reconhecer os hábitos alimentares como um fator importante da identidade cultural do nosso povo; Conhecer alguns pratos, utensílios e modos de preparo da cozinha brasileira; Reconhecer a herança dos negros e negras na cozinha brasileira de hoje e elaboração de um livreto de receitas com as preparações culinárias elaboradas durante a oficina.
Fabiano Nascimento Seixas, 35 anos, campista do Parque São José, brasileiro, pai de Ernesto e Bernardo, hoje Chef de Cozinha Offshore, começou seus estudos em Gastronomia na Unidade do SENAC em Campos dos Goytacazes , através do Curso de Técnicas de Cozinha e também pelo SENAC Macaé, através do Programa Nacional de Mobilização da Industria de Óleo e Gás PROMINP), tendo também especializações em Culinárias Japonesas e Árabe, o diferencial em sua formação vem da participação direta no primeiro curso de Culinária Afro-brasileira, ministrado pela então Fundação Municipal Zumbi dos Palmares, hoje Superintendência de Igualdade Racial, ligada a FCJOL, objetivando a preservação dos costumes e da memória cultural dos povos africanos que ajudaram a construir a cidade de Campos dos Goytacazes.
Com formação complementar, através do SEBRAE do Distrito Federal, participou do curso de Boas Práticas no Serviço de Alimentação (BPSA), objetivando a preparação e manipulação de alimentos dentro das normas estabelecidas pela Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Hoje atua em plataformas e navios de exploração de petróleo e gás na Bacia de Campos dos Goytacazes e Bacia do Estado do Espírito Santo, tendo exercido seus dotes culinários no navio FPSO Cidade de Vitória, operado pela empresa Italiana SAIPEM/ENI, pela Catering Fratelli Cosulich, multinacional de origem também italiana, na LC Administração de Restaurantes, nas plataformas de Pargo, P51, P56 e P65, preparado refeições coletivas e festivais de comidas típicas brasileiras e de outros países, na Unidade Catering atuou no FPSO Cidade de Ilha Bela, pioneiro no pré sal na Bacia de Santos-SP.
Desenvolve pesquisas na área de culinária nacional e internacional que resulta nas ações do Projeto “Cores e Sabores”, com a ministração de oficinas de Gastronomia Internacional e Nacional, principalmente com a utilização de ingredientes produzidos na região e com utilização de agricultura familiar.
Evento no fb: https://www.facebook.com/events/180807245595743/
Página no fb:https://www.facebook.com/semanaunificadanegra/
Oficina de Culinária
A COZINHA DOS QUILOMBOS DE CAMPOS DOS GOYTACAZES
Sabores, Territórios e Memória.
Data da Oficina: 24/11/2015 | 16hrs.
Preparações propostas / Pratos clássico da Culinária Quilombola de Campos dos Goytacazes
- Quilombo de Aleluia
Angu com baiano
- Quilombo de Batatal
Ensopado de carne de porco com inhame
- Quilombo de Cambucá
Canjiquinha com carne ralada
- Quilombo de Conceição do Imbé
Cantão (carne seca com purê de banana nanica ou caturra verde)
Ementa/Proposta: Conhecer aspectos históricos e culturais da alimentação no Brasil; Reconhecer os hábitos alimentares como um fator importante da identidade cultural do nosso povo; Conhecer alguns pratos, utensílios e modos de preparo da cozinha brasileira; Reconhecer a herança dos negros e negras na cozinha brasileira de hoje e elaboração de um livreto de receitas com as preparações culinárias elaboradas durante a oficina.
Fabiano Nascimento Seixas, 35 anos, campista do Parque São José, brasileiro, pai de Ernesto e Bernardo, hoje Chef de Cozinha Offshore, começou seus estudos em Gastronomia na Unidade do SENAC em Campos dos Goytacazes , através do Curso de Técnicas de Cozinha e também pelo SENAC Macaé, através do Programa Nacional de Mobilização da Industria de Óleo e Gás PROMINP), tendo também especializações em Culinárias Japonesas e Árabe, o diferencial em sua formação vem da participação direta no primeiro curso de Culinária Afro-brasileira, ministrado pela então Fundação Municipal Zumbi dos Palmares, hoje Superintendência de Igualdade Racial, ligada a FCJOL, objetivando a preservação dos costumes e da memória cultural dos povos africanos que ajudaram a construir a cidade de Campos dos Goytacazes.
Com formação complementar, através do SEBRAE do Distrito Federal, participou do curso de Boas Práticas no Serviço de Alimentação (BPSA), objetivando a preparação e manipulação de alimentos dentro das normas estabelecidas pela Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Hoje atua em plataformas e navios de exploração de petróleo e gás na Bacia de Campos dos Goytacazes e Bacia do Estado do Espírito Santo, tendo exercido seus dotes culinários no navio FPSO Cidade de Vitória, operado pela empresa Italiana SAIPEM/ENI, pela Catering Fratelli Cosulich, multinacional de origem também italiana, na LC Administração de Restaurantes, nas plataformas de Pargo, P51, P56 e P65, preparado refeições coletivas e festivais de comidas típicas brasileiras e de outros países, na Unidade Catering atuou no FPSO Cidade de Ilha Bela, pioneiro no pré sal na Bacia de Santos-SP.
Desenvolve pesquisas na área de culinária nacional e internacional que resulta nas ações do Projeto “Cores e Sabores”, com a ministração de oficinas de Gastronomia Internacional e Nacional, principalmente com a utilização de ingredientes produzidos na região e com utilização de agricultura familiar.
Evento no fb: https://www.facebook.com/events/180807245595743/
Página no fb:https://www.facebook.com/semanaunificadanegra/
Estamos em contagem regressiva faltam 3 dias uhuuuul!E você não pode ficar de fora, corra e se inscreva. O Formulário de inscrição se encontra ao final do blog. Lembrando que as inscrições também poderão ser feitas presencialmente no dia do evento.
E hoje venho anunciar mais uma oficina.
Oficina de Jongo.
O Jongo/Caxambu é uma forma de expressão que integra percussão de tambores, canto e dança. Característico da região sudeste do país, era praticado pelos trabalhadores escravizados de origem bantu, nas lavouras de café e de cana-de-açúcar, como forma de lazer e resistência à dominação colonial. Foram eles e seus descendentes que, em suas comunidades, mantiveram e transmitiram às novas gerações os saberes, práticas e valores contidos nesta manifestação. (Fonte: História, Memória e Patrimônio - Jongo.)
Página no fb:I Semana Unificado do Negro
Evento no fb: https://www.facebook.com/events/180807245595743/
quinta-feira, 19 de novembro de 2015
Oficina
Sabe o que vai rolar na I Semana Unificado do Negro? Uma oficina de tranças e turbantes!!!!
As meninas do EncresCampos trazem a oficina de Tranças e Turbantes, para além da beleza, vimos como um ato de resistência mostrando um pouco da cultura negra!
Pedimos que as pessoas que tem interesse em participar tragam lenços, tecidos, canga a até mesmo calça legging para a realização dos turbantes.
Não conhece o EncresCampos? Então dê uma olhadinha na página na fb: EncresCampos
Se você ainda não se inscreveu para I Semana Unificado do Negro. Então se inscreva, ao final desse blog encontrasse o formulário para inscrição!
Página no fb: I Semana Unificado do Negro
Evento da Semana no fb: Evento da I Semana Unificado do Negro.
quinta-feira, 12 de novembro de 2015
Hj é dia de divulgar o 3° e última dia da I Semana Unificada do Negro. Estão animados? Então corram e se inscrever porque esse evento vai ser tombamento!!!!
E sobre a Enegressência - A Festa as fotos foram divulgadas na página no fb:I Semana Unificado do Negro.
Segue a programação:
domingo, 8 de novembro de 2015
E tá chegando a hora da nossa I Semana Unificada do Negro. Não se inscreveu ainda? Então corre que você não pode perder vai ser demais!
E para os ansiosos de plantão segue o segundo dia da nossa programação.
Curtam a pág. lá no fb:Semana Unificada
sábado, 7 de novembro de 2015
Enegressência - A festa, é hoje!
Fala galera!
Nós do coletivo negro Mercedes Baptista e José do Patrocínio, viemos convidar para nossa festa da I Semana Unificada do Negro, na cidade de Campos. A festa tem por objetivo, arrecadar recursos financeiros para o nosso evento.
A festa acontece HOJE, Às 20h na ADUENF - UENF, entrada gratuita!
Teremos a cerva naquele precinho universitário!
Lariquinhas com preços imperdíveis!
E pensando no Meio Ambiente, tragam suas canecas! ;)
AH! É PROIBIDO A ENTRADA COM GARRAFAS DE VIDRO!
Contamos com a presença de todas e todos!
Maiores informações no evento:https://www.facebook.com/events/752178298222292/
Maiores informações no evento:https://www.facebook.com/events/752178298222292/
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